Solbærgele saftkoker

solbærgelé oppskrift 1 solbærgele av råsaft 2 solbærgelè med pektin 3 solbærgelé med jam 4 Min svigermor har lært meg å lage solbær saft med gamle saftkoker kjele som har rør på som stenges kokerprose, hun åpne røren når hun tapper ssft. Hun har alltid vann i bunnen og bær på sil i mellom og lukk over. Vannet dampes i bær slik at saft trekker godt. 5 Ingredienser: ♥ 3 kg solbær - friske eller frosne ♥ 1 kg sukker (mengden kan økes eller reduseres) Atamon (konserveringsmiddel - særlig aktuelt hvis man bruker mindre sukker) Tips til utstyr: ♥ saftkoker ♥ saftflasker som er tette (jeg brukte her 6 glassflasker som rommet 0,5 liter hver) ♥ stor kjele til å samle opp råsaften. 6 Ingredienser: ♥ 1,5 kg solbær - friske eller frosne ♥ 1,5 kg rips - friske eller frosne ♥ 1 kg sukker (mengden kan økes eller reduseres) Atamon (konserveringsmiddel - særlig aktuelt hvis man bruker mindre sukker) Tips til utstyr: ♥ saftkoker ♥ saftflasker som er tette (jeg brukte her 6 glassflasker som rommet 0,5 liter hver). 7 Men ved å koke solbærsaft i saftkoker så er det så mye enklere. Min saftkoker arvet jeg av min far og den har gitt oss mye glede. Min far hadde bær, sukker og tilsetningsstoff i saftkokeren og lot det koke i en time før han helte saften direkte i sterile flasker via slangen som sitter på saftkokeren. 8 Min svigermor har lært meg å lage solbær saft med gamle saftkoker kjele som har rør på som stenges kokerprose, hun åpne røren når hun tapper. 9 Alle bærene ble plukket og kokt i saftkoker til gele, ved siden av villbringbærsyltetøy og rørt jordbær var det nok til hele vinteren. 10