Hva er kjernemelk på norsk

kjernemelk butikk 1 kjernemelk oppskrift 2 kjernemelk tine 3 kjernemelk erstatning 4 Hva er kjernemelk? Når man produserer smør, kjerner man fløte slik at den skiller seg i smørkorn (fettkuler) og en tynn melk, kjernemelk. Bare de aller minste fettkulene følger med over i kjernemelken, som dermed inneholder svært lite fett (0,4–1,0 prosent). 5 kjernemelk. Kjernemelk er den delen av melka som er igjen når fløten eller rømmen kjernes til smør. Kjernemelk inneholder små mengder fett og proteiner, i tillegg til melkesukker og en del av melkens salter. Kjernemelk er lett fordøyelig. Når fløten syrnes til rømme før kjerning, får kjernemelka lav pH og blir svært holdbar. 6 Buttermilk, eller kjernemelk som det heter på norsk, er væsken som blir igjen etter at du har kjernet fløte til smør, ifølge SNL. Men – det finnes også en annen type kjernemelk, som lages ved å tilsette bakteriekultur til enten skummet melk eller helmelk, ifølge matsiden Eater - der buttermilk også blir omtalt som «søskenbarnet til. 7 Kjernemelk (også kinnemelk og saup) er væsken som blir tilbake når smør skilles fra fløten under kjerning. Kjernemelken er tynn og har en syrlig smak. Kjernemelk kan brukes i bakst, og dessuten i supper og sauser. 8 eller kjernemelk som det heter på norsk, er væsken som blir igjen etter at du har kjernet fløte til smør, ifølge SNL. 9 › aktuelt › hva-er-egentlig-buttermilk. 10