Potetstappe hellstrøm

potetmos av mandelpoteter 1 potetmos trine 2 potetmos med fløte 3 potetmos med sellerirot 4 Smak til mosen med salt og pepper. Tilsett hakkede urter helt til slutt. Flere spenstige potetretter. Lag Hellstrøms favorittkjøttgryte. Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig. Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra oppskrifter eller komponere dine egne. 5 Mos potetene og rør inn smør. Ha i litt og litt varm melk av gangen. Rør godt underveis. Smak til med salt, pepper og muskat. Velg gjerne en melen potetsort som er ypperlig for hjemmelaget potetmos. Både pimpernell, kerrs pink, troll og mandelpoteter regnes som melne potetsorter. 6 Rens sopp og stjerneløk, ha på salt og pepper og brun dem i en panne med smør til de er gylne og fine. Skjær bacon i små biter og sprøstek i en varm panne. Tilsett løk og sopp i gryta og la det koke i 15 minutter. Smak til med en spiseskje soyasaus. Strø over sprøstekt bacon og litt hakket persille rett før servering. 7 Hellstrøm, som har bodd og arbeidet i Frankrike, lager potet-og purreløksuppa med pisket kremfløte. Det gjør den deilig kremete. 8 Vask og skrell potetene og skjær dem i mindre biter. 9 Bruk en grønnsaksmølle eller en potetstapper (kommer an på hvor grov eller fin du vil ha stappa) og mal potetene i en bolle. 10 Skinnstekt torsk, potetstappe med hvitløk og soyasmør. Med hvitløk i mandelpotetene og ingefær og soyasaus i smøret får norsk torsk ny smak i oppskriften fra Lise Finckenhagen. 11